烏龍茶的相關資料

      近期，中國經濟網連續報道了“”的新聞後，引起坊間廣泛關注。國內多家媒介紛紛轉載相關消息，消費者對于農夫山泉質量問題表示堪憂。對本網的連續報道，農夫山泉方面通過其官方微博表示：“隨著時間的推移，茶一定會發生氧化反應。凡是天然的食品，顏色一定會變化。只有人工的東西，比如加了人工色素，才能保持顏色長久不變。”對于這一回應，消費者並不買賬。

　　農夫山泉工程師韓正春回應稱：“我從始至終參與了東方樹葉的研發，知道茶葉來自哪裏，產品中添加了什麼，我以人格擔保，在我們的茶湯中，出了維生素C和小蘇打——這兩個為了改善顏色的變化所加的添加劑——沒有添加任何色素。我們一直在努力研究，但我們任然不能阻擋時間和大自然的氧氣給產品留下的歲月痕跡。五月產的茶比四月產的顏色深，這不足為奇：把鐵擱在露天，和把它放在室內，它所經歷的氧化反應程度也不一樣。溫度、光照等外部環境不同，氧化程度也不同。”

　　對于農夫山泉的回應，消費者並不滿意。認為廠商至今連句致歉的話都沒有，很令人失望。

　　網友“@地圖上的迷路人”表示：“農夫山泉，太讓人失望了，自從大學畢業之後就一直沒換過，這都喝了6年了，突然有說你們的水有問題，就覺得以前喝的都是什麼，好惡心，有點想吐的感覺，作為一個大企業，你們太不負責任了。”

　　網友“@周瑞科”直斥：“你們一再的辯解和解釋，有對消費者說句對不起沒有，有對有問題的水及時處理沒有？”

　　網友“@磨磨蹭蹭L”質問道：“只想問密封的怎麼氧化？一瓶水而已，至于這都坑消費者麼？”

　　網友“@趙翊帆Amber”稱：“我在你們的這係列紅茶裏面喝到不明物體，類似痰，長得像水母一樣，又如何解釋？之前聯係你們，又打了客服電話反映，客服說下班了，下班了又怎麼接電話呢？”

　　網友“@啦啦啦嘻哈”質疑道：“看著一溜子的好評，感覺我才是注冊馬甲作假的，16:00到16:15分有50條評論，為啥後面就沒有人評論了，麻煩你們的危機公關專業些，每隔5~10分鐘再來一條評論！”

　　中國經濟網記者點評：

　　“產品品質是企業的生命線”產品品質對于企業的重要性，不言而喻，不注重產品質量，最終會寸步難行，功虧一簣。多種多樣的營銷手法可以讓產品和品牌迅速聲名于市。但沒有過硬產品作為企業發展後勁的營銷手段都是空水樓閣。所以，產品品質，任你宣傳中花旗招展，仍然遮不住群眾的眼睛。

　　從農夫山泉近期的“質量門”中不難發現，作為行業領軍企業的農夫山泉卻在質量和服務上栽了跟頭，消費者對其的喜愛蒙生陰影。質量是企業的生命”，這是眾多企業用經驗或教訓總結出來的結論，大家已深信不疑。產品質量沒做好的話，最終就會被消費者拒絕和被市場淘汰，企業產品賣不出去，企業就會倒閉關門，所以，質量好壞事關企業生死存亡，是企業的生命。


http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/fortune/2013-04/09/c_115325421.htm

      日前，黃山市徽州區呈坎鎮引進的台灣烏龍茶正式開採。該鎮有烏龍茶園170多畝，今年茶葉長勢良好。據了解，該烏龍茶一年共可採摘4次，分別為5、6、8、10月份，將有效促進當地農村留守婦女就業增收。開園以來，每天都有100多名婦女參加採摘，每天能夠採摘鮮葉4000餘斤。

    來源：黃山新聞網

http://huaxia.com/tslj/rdqy/zb/2013/05/3322214.html

      如何選購烏龍茶，如果想要達到專業水平，討論三天三夜也不夠。所以，我們接下來說的烏龍茶選購方法，更適合普通茶客，以達到“略懂一二”的段位。只要你愛烏龍茶、喜歡喝烏龍茶，又希望能從中品飲生活樂趣，這些鑑別技巧就是你所需要的。望、聞、摸、沏4步驟鑑別好烏龍烏龍茶屬於半發酵茶，介於紅茶(全發酵)和綠茶(半發酵)之間。根據產地不同，又分為閩北烏龍和閩南烏龍兩種。

      其中，閩北烏龍以產於福建武夷山的武夷岩茶為上佳，包括我們熟知的大紅袍、水仙等;而閩南烏龍，則以安溪鐵觀音最為出名。除此之外，烏龍茶的主要品種還有福建的黃金桂、色種、玉桂、奇蘭，廣東的鳳凰單樅等。如果根據品質來分，鐵觀音最好;單論香氣，黃金桂是烏龍茶中香氣最盛的;看產季，春茶和秋茶品質最佳——這些都是從大範圍來鑑別烏龍茶，要說到實際選購中的技巧，概括起來就是如下4個字：望、聞、摸、沏。首先是望，即看其外形。把茶葉捧在手心對著光線看，上好的春茶顏色應該是墨綠，若帶點砂綠白霜更佳。如果茶色灰暗枯黃，則為劣品。再老到點的，可以仔細觀察茶葉是否隱存紅邊，有則表明發酵適度。其次是聞，即聞其味。手捧乾茶，鼻子貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續甚至愈來愈強，便是好茶;反之，聞起來香氣不足，甚至帶有雜味，那就不是好茶了。再次是摸，即看茶葉手感如何。烏龍茶分球形和條形兩種，前者放在手中抖動，要感覺分量適中，太輕滋味淡薄，太重易苦澀;後者，如果感覺葉尖刺手，是因為茶青太嫩或退青不足，喝起來會有苦澀感。最後是沏，即開湯沖泡。這也是試茶最重要的一個步驟。準備一隻瓷杯、5克茶葉，衝150毫升的開水，靜置5分鐘。然後取一個小湯匙，撥開茶葉看看湯色。

      若湯色渾濁、淡薄，葉片焦黃碎裂，或是湯匙聞起來有草青味，都表示這茶葉“先天不足”。好茶湯顏色應該明亮濃稠，即使茶湯冷卻，香氣依然存在。喝烏龍茶飲料健康是關鍵也許正是看到了烏龍茶強大的神奇功效——減肥、美容、防蛀牙等等，市面上以烏龍茶為原料的茶飲料才越來越多。不需要事先準備好茶葉，不用燒水，隨時隨刻擰開瓶蓋，即可享受到烏龍茶帶來的獨特口味——這樣的快速時尚消費，尤其受到年輕人的追崇。烏龍茶的選購有講究，同樣，這烏龍茶茶飲料的選擇，也有門道。相比之下，它的關鍵點就要簡單明了得多，就兩個字：健康。不同於直接沖泡，茶飲料屬於二次深加工，它的原料和加工中添加物的優劣，直接影響到這一種茶飲料的口感好壞和健康與否。

      最新上市、由Beverage Partners Worldwide SA-可口可樂公司和雀巢公司之合資企業授權出品的[原葉]低糖烏龍茶調味茶飲料，100%採用精選的真正茶葉泡製，茶湯清澈透亮，聞起來茶香醇厚。而且，低糖的製作工藝，在解渴生津的同時，也更有利於飲食健康，老少皆宜。特別是在這酷熱即將來臨的夏天，在包裡放上一瓶[原葉]烏龍茶，隨時隨地享受烏龍茶帶來的暢快口感，還有助於減肥消脂哦。 (文/朱玫)
(責任編輯：leonlee07)


http://info.china.alibaba.com/detail/1125205074.html

      烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效，最近專家研究中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力，雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量，一天喝茶的量以1~2杯為宜。

      專家新研究發現，烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。研究人員將年齡、性別、腰圍、吸煙等因素排除後發現，烏龍茶組參試者對不同頻率聲音的識別能力明顯強於不喝烏龍茶的中老年參試者。對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。


http://health.gmw.cn/dzb/2013-04/12/content_1231714.htm

      相信大家都知道烏龍茶具有很好的減肥瘦身作用，因此很多肥胖人群在平時生活中都養成了喝烏龍茶的習慣，以此來消耗脂肪從而起到減肥的目的。然而經過一段時間後，卻根本沒有減肥效果，專指出這並不是烏龍茶沒有減肥作用，而是你方法不正確。專家指出，要想讓烏龍茶更好的發揮其瘦身作用，就必須要注意以下幾點：

1.頭茶不能喝

      很多人在喝茶的時候都不注意，經常將茶葉泡開後就直接飲用，專家提醒，這種飲茶方式是非常錯誤以及不健康的。因為茶葉在生長和採摘過程中表面會有滯留的農藥和微細雜物，而且茶葉在炒製前沒有經過沖洗，因此這個時候在茶葉中有著大量的農藥殘留以及細菌。而頭泡茶可以起到洗茶的作用，這就是為什麼頭泡茶不能喝的原因。頭泡茶的方法很簡單，只需要將半杯低於80℃的開水沖泡茶葉，過一分鐘左右將茶水倒掉，這樣洗過的茶葉就可以沖泡來喝了。

2.忌沸水

      還有很多人都不知道，其實烏龍茶是不能用沸水沖泡的，這樣的話很有可能會導致其中的營養大量丟失，從而難以起到養生保健以及瘦身的作用。而且有大量的研究發現，如果用開水沖泡烏龍茶的話，其中的維生素等有效成分會遭到破壞，因此營養價值降低。通常情況下，沖泡烏龍茶的水最好是以溫水為主，以此來保護茶葉中的營養。但是水的溫度也不能太低，否則的話就很難將茶葉完全泡開，從而難以品嚐到烏龍茶的茶香。通常情況下，水溫應該在80~90℃最為適宜。

3.現泡現飲

      烏龍茶減肥的確非常有效，而很多人之所以長時間沒有效果，與泡茶方式以及飲茶方法有著很多的關係。專家提醒，烏龍茶茶葉沖泡3~5分鐘後，會慢慢下沉至杯底，這個時候是飲用的最佳時間。但是要注意，第一杯不能喝完，需留三分之一待再次沖泡，這樣可以讓你慢慢的品嚐茶香。但是要注意，茶葉切忌長時間浸泡。因為長時間浸泡會使茶葉中的有害物質滲透出來，喝了之後不僅不能起到瘦身的作用，反而還有可能會因為這些有害物質而影響人體健康。

http://food.qm120.com/619j/mw5k/2013050292722_2.htm

      茶一直一來都是最佳的減肥飲品，下面小編就要介紹給大家一個烏龍茶減肥法，幫助大家快速的達到瘦身減肥的目的，那麼就來看看我們應該怎麼做吧，幫助大家快速的瘦身成功。

      ◎烏龍茶的減肥原理

      根據古文獻記載，在我國的古代，烏龍茶是作為藥材來食用，皆因烏龍茶中含有大量的多酚。從茶葉原本含有的多酚，經過半發酵後每2-10個多酚結合後生成新的多酚，其種類達數百種之多，這就是烏龍茶的特徵。烏龍茶的茶葉經過適度的發酵後，成為半發酵茶，在這個簡單的過程中，產生了烏龍茶獨含的多酚。而這種烏龍茶多酚，在進入體內後，會激活各項身體機能，特別是促進中性脂肪的燃燒，提高能量消耗率，並且有效抑制血液中膽固醇的增加，確實能讓你健康減肥瘦身!

      烏龍茶除了多酚，還含有一種苦澀成分“單寧酸”，單寧酸與脂肪的代謝有著密切的關係，從而幫你溶解體內積聚已久的脂肪，並讓其更容易代謝。 烏龍茶不但能幫你清除體內積聚物，消脂滅脂，多酚還能讓你變得更漂亮，抗衰老抗氧化，是相當適合女性的茶飲品哦!

      在東方飲食中，烏龍茶十??分常見，這也很便於我們通過喝烏龍茶來減肥，而意大利人也很喜歡以此來作為飲品。其實，除了喝，烏龍茶還可以作為烹調食材，與其他食品搭配，炮製出風味一流的小吃菜餚哦! 　

      ○烏龍茶煮肉

      將600克的豬里脊肉(去掉脂肪部分)放到鍋中，放點京蔥和烏龍茶茶葉，加點水，用小火熬煮1小時。

      倒掉湯汁，加100cc醬油、100cc醋、200cc的水，4勺砂糖，再次慢慢熬煮，煮好後就能作為菜餚來伴著米飯吃。

      ◎烏龍茶風味減肥餐

      ○烏龍茶果凍

      將300cc的無糖黑烏龍茶(超市便利店有售)放到鍋中煮沸，放入果凍粉或明膠溶解後，放置在常溫下，等熱氣賽去。

      然後將烏龍茶倒入小杯子中，放到冰箱中冷凍，待果凍凝結後取出，加煉乳或蜂蜜伴著吃。

      ○烏龍茶冰淇淋

      在鍋中加入250cc牛奶、60cc鮮奶油和適量的烏龍茶茶葉，用小火煮一下。

       在碗中打入3個雞蛋黃，加50克精製砂糖，攪拌成泡。

     將所有材料混合，攪拌均勻後關火，倒入碗中，放在冰水里降溫。

      再放到冰箱中冷卻，當慢慢開始凝固後，取出，讓空氣進入到雪糕中，再放回冰箱繼續凝固，如此來回重複4-5次就可以食用了。


http://translate.google.com.tw/#auto/zh-TW/%E4%B9%8C%E9%BE%99%E8%8C%B6%E5%87%8F%E8%82%A5%E6%B3%95%E4%B8%80%E5%91%A8%E5%BF%AB%E9%80%9F%E7%98%A65%E6%96%A4

2013年05月07日 08:16

    中國人喜歡喝茶，而喝茶也是一種快速減肥法，下面我們來盤點五種天然快速減肥茶，讓我們來具體認識茶葉的神奇快速減肥功效吧！

    1、黑茶

          黑茶可抑制腹部脂肪堆砌，對刮油有奇效。黑茶是由由黑曲菌發酵製成，在發酵的過程中產生的一種普諾爾的成分，起到了防止脂肪堆砌的用處。想用黑茶來減肥，最好喝剛泡好的濃茶。並且應堅持1天喝1.5升，在飯前飯後各飲1杯。

    2、荷葉茶

          荷葉茶是古代宮廷減肥秘藥。用荷花的花、葉及果實製成的飲料，不僅能讓人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的用處。想喝荷葉茶減肥必須是濃茶，並且1天分6次喝，便秘患者1天可喝4包，分4次喝完，這樣能使大便暢通，對減肥更有利。

    3、吉姆奈瑪茶

       吉姆奈瑪茶又叫“糖殺死”，可以有效抑製糖分吸收。嚼過它的葉子後會大量減少糖分和碳水化合物的攝取量，因而轉化成脂肪量也就相對減少。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善身體肥胖有效，還對糖尿病有輔助醫治的用處。 4、烏龍茶 烏龍茶可燃燒體內脂肪。其富含鐵、鈣等礦物質，有促進消化?和分解脂肪的成分。

      在飯前飯後喝1杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被吸收就直接排出體外，能夠防止因脂肪攝取過多堆積身體肥胖。 5、杜仲茶杜仲茶能夠有效降低人體脂肪，這主要是由於杜仲中含有能夠促進新陳代謝和熱量消耗的物質，可促使體重下降。此外杜仲茶還有預防衰老、強身健體的用處。

http://finance.jrj.com.cn/consumer/2013/05/07081615280696.shtml

      烏龍茶和紅茶綠茶相比，除了能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，能有效減少醣類和脂肪的吸收以外，還能讓身體的產熱量增多，充分促進脂肪燃燒。除了減肥之外，烏龍茶還能讓人擺脫“三高”的糾纏。那麼烏龍茶怎麼喝更減肥呢？

      1、喝烏龍茶最好喝熱茶，不要加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80℃至90℃;泡好的茶要在30至60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會被氧化。

      2、是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。一般一天的用量是，1升熱水對10克茶葉，一次一杯約100克，分10杯喝，這樣每天堅持下去。

　　烏龍茶這樣喝不減肥：

1、是空腹不能飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉”；

2、是睡前不能飲，否則會使人難以入睡；

3、是冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，對胃不利。

      提醒：因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其它茶多，品飲不當易傷害身體。所以想要利用烏龍茶減肥的還需要慎重。不要想立竿見影就隨意增加用量。要知道喝得太多、瘦得太厲害，反而會損害身體健康。


http://news.qq.com/a/20130424/000393.htm

      中國茶葉種類豐富繁多，茶葉的名稱便也隨之多樣化，普通消費者在購買茶葉的過程中，往往叫不全茶葉名字。在中國十大名茶中，安溪鐵觀音是其中之一;在中國六大茶類中，烏龍茶屬於其中一類。鐵觀音、烏龍茶，就經常會有消費者弄不清楚。到底烏龍茶跟鐵觀音有何不同，來聽聽中華老字號清雅源茗茶茶藝師的介紹。中國六大茶類分別是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、紅茶。其中，烏龍茶是屬於半發酵茶，是一類茶的統稱。鐵觀音則是屬於六大茶類中的烏龍茶類，介於紅茶和綠茶之間。因此，鐵觀音與烏龍茶是從屬關係，鐵觀音是烏龍茶中的極品。不過，清雅源茶藝師表示，雖然鐵觀音是烏龍茶類別中的一種，兩者還是有區別的。

1、產地不同

      烏龍茶因是烏龍茶類的總稱，除了鐵觀音，它還有武夷岩茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、台灣烏龍茶之類別。而鐵觀音只產於泉州安溪，屬於閩南烏龍茶。

2、口感不同

      安溪鐵觀音獨具“觀音韻”，滋味醇厚滑爽，香味高，回甘持久，韻味足。其他烏龍茶類，因產茶區、茶樹品種不同，其特徵也各有不同。如武夷岩茶滋味濃厚清活，生津回甘。

3、湯色不同

      透明的琥珀色茶汁是烏龍茶的特色，色澤青褐如鐵。不過烏龍茶湯色因茶類的不同而有所不同。安溪鐵觀音茶湯金黃、清澈明亮。清雅源茶藝師指出，其實因為鐵觀音是烏龍茶中的一種，其所具有的某些性質特徵，烏龍茶其他茶類也有，同樣的，其他茶類所具有的一些特徵，鐵觀音也可能沒有。因此，兩者之間的差別，可以說是鐵觀音與其他烏龍茶之間的差別。


http://xm.ifeng.com/chadao/detail_2013_04/25/746171_0.shtml

      近日，筆者到廈門一家茶葉店參觀時，無意間看到一罐百年前的烏龍茶——“鷹球牌”武夷岩茶，該茶為漳州林奇苑茶莊生產，年份是1911年，距離現在已經100多年了。雖然年代久遠，但老茶保存完好，明顯還未變質。而茶罐雖也有些生鏽，不過古色古香的風格不免讓人對那個年代產生無限遐想，據茶葉店的經理陳國慶介紹，此茶是2012年親戚在打掃位於鼓浪嶼的別墅時發現的，他專門拿來收藏。

      說起林奇苑茶莊這家從漳州起家的老字號，現在的人所知不多，茶莊幾乎已經淹沒在歷史的塵埃中。但是據筆者通過各種渠道了解到，早在光緒年間，林奇苑茶莊在漳州城裡就有“百年老舖”的稱號了。茶莊在廈門設立分莊，茶葉出口到東南亞等國。民國初年，林奇苑茶莊還在雲霄縣設立茶棧，供應漳浦、詔安、東山等地。民國9～19年茶莊處全盛時期，每年從武夷山運出武夷岩茶和中低檔烏龍茶3000多箱(約1000擔)。在這段期間，林奇苑茶莊在廈門、漳州、雲霄三處營業額每年達30萬元，僅漳州的批發和零售就佔70％。民國21年時，林奇苑茶莊的“三印水仙”、“鷹球牌”武夷岩茶進入尋常百姓家，成為老少皆知的名牌茶。

 責任編輯：手抄小報


http://info.china.alibaba.com/detail/1123695894.html